కలం, వెబ్ డెస్క్ : ఉల్లిపాయలు మన రోజువారీ వంటల్లో ముఖ్యమైన భాగం. కూరలు, పప్పులు, సలాడ్లు వంటి అనేక వంటకాలకు రుచిని అందించే ఉల్లిపాయల్లో ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా వీటిలో ఉండే క్వెర్సెటిన్‌ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు, సల్ఫర్‌ సమ్మేళనాలు శరీరానికి మేలు చేయవచ్చని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. అయితే ఉల్లిపాయ రసం (Onion Juice) తాగడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర, కొలెస్ట్రాల్‌ స్థాయులు పూర్తిగా తగ్గిపోతాయా అనేది తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.
ఉల్లిపాయల్లోని పోషకాలతో ప్రయోజనాలు
ఉల్లిపాయల్లో ఫ్లేవనాయిడ్లు, క్వెర్సెటిన్‌, కొంత పీచు పదార్థం ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా ఉపయోగపడతాయి. ఉల్లిపాయలను సాధారణంగా ఆహారంలో చేర్చుకోవడం మంచిదే. అయితే రసం తీసినప్పుడు పీచు పదార్థం తగ్గవచ్చు. అందువల్ల రసం తాగడం కంటే ఉల్లిపాయలను ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం కూడా ప్రయోజనకరం.
షుగర్‌ నియంత్రణలో ఉల్లిపాయల పాత్ర
ఉల్లిపాయల్లోని కొన్ని సమ్మేళనాలు గ్లూకోజ్‌ జీవక్రియ, ఇన్సులిన్‌ పనితీరుపై ప్రభావం చూపవచ్చని కొన్ని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. అయితే మనుషులపై జరిగిన అధ్యయనాలు పరిమితంగా ఉండటంతో ఉల్లిపాయ రసం మధుమేహాన్ని నియంత్రిస్తుందని నిర్ధారించలేం. షుగర్‌ ఉన్నవారు వైద్యులు సూచించిన మందులు, ఆహార నియమాలు, వ్యాయామాన్ని కొనసాగించాలి.
కొలెస్ట్రాల్‌ తగ్గించడంలో ఎంతవరకు సహాయపడుతుంది?
ఉల్లిపాయల వినియోగంపై జరిగిన కొన్ని అధ్యయనాల్లో మొత్తం కొలెస్ట్రాల్‌, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ (ఎల్‌డీఎల్‌) స్థాయుల్లో మార్పులు కనిపించాయి. అయితే ఫలితాలు అందరిలో ఒకేలా ఉండవు. ఉల్లిపాయ రసం మాత్రమే అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుందని భావించకూడదు.
రసం తాగేటప్పుడు జాగ్రత్తలు
పచ్చి ఉల్లిపాయలు లేదా వాటి రసం కొందరిలో గ్యాస్‌, కడుపు ఉబ్బరం, గుండెల్లో మంట కలిగించవచ్చు. మధుమేహ మందులు వాడేవారు ఉల్లిపాయ రసాన్ని అదనపు చికిత్సగా తీసుకునే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. దీనికి నిరూపితమైన వైద్య మోతాదు లేదు.
ఆరోగ్యానికి ఏం చేయాలి?
షుగర్‌, కొలెస్ట్రాల్‌ నియంత్రణకు పీచు పదార్థాలు అధికంగా ఉండే ఆహారం తీసుకోవడం, తీపి పానీయాలు, సంతృప్త కొవ్వులను పరిమితం చేయడం, క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయడం అవసరం. రక్త పరీక్షలు చేయించుకుంటూ వైద్యుల సూచనలను పాటించాలి. ఉల్లిపాయ రసాన్ని వైద్య చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయంగా భావించకూడదు.
